مهر نوشت: قیمت شکر در سال ۱۴۰۳ نوسان زیادی داشت؛ ۲۷ اسفند سال گذشته هر کیلوگرم شکر دولتی و آزاد بین ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان متغیر بود. این عدد در هفته جاری در بخش شکر دولتی به ۴۴ هزار و ۵۰۰ تومان رسید.
بازار تخم مرغ
حدود ۱۰ روز قبل با اوج گرفتن دما هر شانه تخم مرغ به ۵۸ هزار تومان رسید که اتحادیه مرکزی مرغداران میهن با خرید حمایتی مبادرت به مدیریت بازار و متعادل کردن قیمت‌ها کرد. در این هفته هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی بسته به وزن آن بین ۸۹ تا ۱۵۰ هزار تومان در نوسان است.
بازار گوشت
در بازار گوشت هم که هر کیلو گرم گوشت مرغ چند ماه بین ۷۸ تا ۸۵ هزار تومان متغیر بود در هفته جاری کف قیمت ۸۵ هزار تومان شد. گوشت قرمز تغییر زیادی نداشته و حدود ۱۰ هزار تومان کاهش پیدا کرده است.
بازار شکر
شکر در سال ۱۴۰۳ نوسان زیاد داشت. ۲۷ اسفند سال گذشته هر کیلو شکر دولتی و آزاد بین ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان متغیر بود. این عدد برای هفته سوم هم ثابت بود. در ادامه هفته سوم اردیبهشت این نوسان بین هر کیلو گرم بین ۳۴ تا ۴۲ هزار تومان بود. بین ۱۷ اردیبهشت تا ۲۴ اردیبهشت این نوسان بین شکر دولتی و آزاد به ۳۷.۴۰۰ تا ۴۲ هزار تومان رسید. ۳۰ اردیبهشت نرخ شکر آزاد ۴۵ هزار تومان خرید و فروش می‌شد.
در گزارش مقایسه‌ای مهر روی چند قلم کالای اساسی از جمله شکر، نرخ این محصول از هفته سوم فروردین تا سوم اردیبهشت یعنی در مدت یک ماه ۸.۸ درصد افزایش یافت.
بازار شکر دوباره در پایان خرداد دچار تغییر قیمت شد و نرخ شکر در بازار آزاد به ۵۵ هزار تومان رسید اما نرخ شکر دولتی حدود ۳۸ بود که عرضه آن قطره چکانی انجام می‌شد. در ادامه مرداد ماه شاهد تغییر قیمت دیگر بودیم و شکر بین ۴۹ تا ۵۰ هزار تومان در بازار آزاد متغیر بود و شکر دولتی موجودی کمی داشت و حتی برخی فروشگاه‌ها فاقد این محصول بودند.
در نهایت پایان هفته گذشته هر بسته یک کیلو گرمی شکر دولتی به قیمت ۴۴ هزار و ۵۰۰ تومان در بازار به فروش رسید.
بازار حبوبات
دو هفته قبل مهر در گزارش رصد بازار کالاهای اساسی اعلام کرد نرخ حبوبات افزایش بسیاری داشت به طوری که یک اقلام از حبوبات از هر بسته ۹۰۰ گرمی از ۱۰۱ هزار تومان به ۱۸۵ هزار تومان رسید. بازار نخود توازن داشته که این امر به بیش بود تولید سال گذشته این محصول بر می‌گردد.
همچنین در این گزارش اعلام شد که از حجم عرضه لوبیا سفید به بازار کاهش یافته و برخی برندهای معرف در فروشگاه‌های زنجیره‌ای این محصول وجود ندارد.
از سوی دیگر هفته گذشته مهر از زبان دبیر انجمن حبوبات ایران اعلام کرد که ۵ هزار تن حبوبات از دی ماه در گمرکات کشور دپو و ترخیص نشده است. یکی از از اخبار خوب در پایان هفته این بود که گمرک اجازه ترخیص ۱۰۰ درصدی این محصولات را صادر کرد و حبوبات مانده در گمرک که در معرض فاسد شدن بود ترخیص شد.
بازار لبنیات
در بازار لبنیات با وجود اینکه قیمت شیر خام درب دامداری هنوز به طور رسمی اعلام نشده برخی تولیدکنندگان نرخ محصولات را افزایش داده‌اند.
در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی می‌آید (تمام قیمت‌ها به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلو گرم است).
قیمت کالاهای اساسی
| کالای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت دو هفته گذشته |
| شقه، سردست و راسته گوسفند | ۵۲۰-۷۲۵ | ۵۲۰-۷۲۵ |
| گوشت گوسفندی (دولتی) | ۲۹۹-۳۱۶ | ۲۹۹-۳۱۶ |
| ران گوسفندی | ۶۵۰-۹۲۵ | ۶۵۰-۹۲۵ |
| ران گوساله | ۴۶۰-۵۴۸ | ۴۶۰-۵۴۸ |
| سردست گوساله | ۴۴۰-۵۲۰ | ۴۴۰-۵۲۰ |
| کله و پاچه | ۶۰۰-۷۵۰ | ۶۰۰-۷۵۰ |
| گوشت گوساله دولتی بسته بندی فروشگاهی | ۴۸۰ | ۴۸۰ |
| خرده گوشت قرمز | ۳۰۰ | ۳۰۰ |
| گوشت چرخ کرده مخلوط | ۲۰۰-۴۷۰ | ۲۷۵-۵۴۰ |
| اسکلت مرغ | ۱۰ | ۱۰ |
| گوشت مرغ | ۸۵-۸۸ | ۷۷-۸۷ |
| ران مرغ بدون کمر | ۷۵-۸۲ | ۷۵-۸۲ |
| ران مرغ با کمر | ۶۵-۷۴ | ۶۵-۷۴ |
| گوشت چرخ کرده مرغ | ۱۳۰ | ۱۳۰ |
| قزل آلا | ۱۳۰-۲۰۰ | ۱۳۰-۱۷۰ |
| میگو پرورشی | ۳۹۰-۴۵۰ | ۳۹۰-۴۵۰ |
| میگو دریایی | ۵۰۰-۷۵۰ | ۵۰۰-۷۵۰ |
| تخم مرغ دولتی (شانه ۳۰ عددی) | ۸۹-۱۵۰ | ۸۹-۱۵۰ |
| پنیر سفید ۴۰۰ گرمی | ۴۴.۴۰۰ | ۴۴.۴۰۰ |
| ماست ۹۰۰ گرمی | ۴۱ | ۴۱ |
| کره ۵۰ گرمی | ۱۷.۲۰۰ | ۱۷.۲۰۰ |
| کره ۱۰۰ گرمی | ۳۲.۷۰۰ | ۳۲.۷۰۰ |
| خامه ۲۰۰ گرمی | ۳۲-۳۶ | ۳۲.۵۰۰ |
| شیر بطری پر چرب | ۲۹ | ۲۹ |
| شیر بطری کم چرب | ۲۷ | ۲۷ |
| ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ | ۱۹ | ۱۹ |
| ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ | ۲۷ | ۲۷ |
| قند ۷۰۰ گرمی | ۴۵.۹۰۰ | ۴۵.۹۰۰ |
| قند | ۵۵ | ۵۵ |
| شکر | ۵۵.۵۰۰ | ۴۹-۵۰ |
| روغن نیمه جامد ۴ کیلویی | ۲۶۱.۷۰۰ | ۲۶۱.۷۰۰ |
| روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (سرخ کردنی) | ۹۱.۹۰۰ | ۹۱.۹۰۰ |
| روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (پخت و پز) | ۸۱.۹۰۰ | ۸۱.۹۰۰ |
| رب گوجه فرنگی | ۵۹.۹۰۰ | ۵۴.۹۵۰ |
| برنج هاشمی | ۱۱۵ | ۱۲۰ |
| برنج طارم | ۱۰۰ | ۱۰۰ |
| برنج شمشیری و شیرودی | ۸۰ | ۸۰ |
| تن ماهی ۱۵۰ گرمی | ۷۹.۹۰۰ | ۷۹.۹۰۰ |
| لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۸۵.۹۰۰ | ۱۸۵.۹۰۰ |
| لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۸۳.۹۰۰ | ۱۸۳.۹۰۰ |
| لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۶۶.۵۰۰ | ۱۶۶.۵۰۰ |
| ماش بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۱۵ | ۱۱۵ |
| عدس بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۵۴.۹۰۰ | ۱۵۴.۹۰۰ |
| لپه بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۱۹.۹۰۰ | ۱۱۹.۹۰۰ |
| نخود بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) | ۱۲۵.۵۰۰ | ۱۲۵.۵۰۰ |
گفتنی است؛ حبوبات ۱۹ درصد، مرغ ۸ درصد و تخم مرغ ۱۵ درصد، غلات ۱۲ درصد، مواد پروتئینی ۶۴ درصد، قند ۹ درصد و شکر ۹ درصد ارزان‌تر در میادین و بازارهای میوه و تره بار به فروش می‌رسد.